Modo de preparo
MASSA
No copo do liquidificador coloque o leite, o Ăłleio, os ovos e o fermento esfarelado. Bata. Em uma vasilha coloque a farinha (reserve um pouco), o sal e as mistura do liquidificador. Mexa com a colher de pau (neste momento, se necessário use a farinha de trigo reservada). Sove sobre superfĂcie lisa e enfarinhada, e deixe descansar por 10 a 15 minutos (cubra com um pano). Abra a massa sobre superfĂcie lisa, modele o sanduĂche (tamanho aproximado de dois pĂŁes de forma), recheie com o presunto, o tomate temperado e a mussarela. Feche, apertando as bordas. Pincele com agema de ovo, coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno prĂ©-aquecido a 150°C por 15 minutos, e a seguir 180° atĂ© dourar.
RECHEIO
Em uma vasilha, coloque o tomate, a cebola, orégano, azeite e sal.
Dica: Abra a massa aos poucos, um sanduĂche por vez. Experimente tambĂ©m rechear com salsicha. Deixe as bordas abertas.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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