Modo de preparo
- Em um recipiente coloque o fermento e adicione o sal
- Misture atĂ© obter um lĂquido
- Acrescente o leite de coco morno
- Reserve
- Em um recipiente coloque o fubĂĄ, a farinha (reserve um pouco), o açĂșcar (peneirados), a manteiga, a erva doce, os ovos levemente batidos e o fermento reservado
- Mexa com a colher e a seguir, com as mĂŁos
- Neste momento, adicione o restante da farinha
- Sove sobre superfĂcie lisa sempre polvilhando farinha
- Deixe descansar por aproximadamente 5 a 10 minutos
- A seguir, abra porçÔes da massa na palma da mĂŁo (neste momento, se desejar, empregue recheio de sua preferĂȘncia; feche a broinha unindo as extremidades no centro - formando uma bolinha)
- Coloque em uma assadeira apenas polvilhada com fubĂĄ
- Peneire fubĂĄ sobre cada broinha
- Deixe dobrar de volume (aproximadamente 30 a 35 minutos)
- Leve ao forno prĂ©-aquecido 150ÂșC por 15 minutos e 180ÂșC atĂ© dourar :
Fonte: Palmirinha Onofre
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