Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque a ĂĄgua morna, o Ăłleo, o leite condensado, os ovos e o fermento para pĂŁo esfarelado. Bata para se agregarem. Reserve.
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco, açĂșcar, raspas de limĂŁo ou laranja, essĂȘncia de panetone (opcional). Mexa com o auxĂlio de uma colher de pau.
- Junte a mistura do liquidificador reservada. Mexa (neste momento, se necessĂĄrio utilize a farinha reservada).
- A seguir, sove sobre superfĂcie lisa e enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 30 a 45 min.
- ApĂłs descansar, divida a massa em 3 partes iguais. Abra-as com auxĂlio do rolo.
- Espalhe o leite condensado e polvilhe o coco ralado previamente hidratado com 3 colheres de sopa de ĂĄgua e raspas de limĂŁo ou laranja (opcional). Enrole. Junte as 3 partes nas extremidades e trance-as.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel alumĂnio. Pincele com gema.
- Deixe dobrar de volume. Leve ao forno prĂ©-aquecido a 150 ÂșC por 20 minutos e a 180ÂșC por cerca de mais 10 a 15 minutos (atĂ© dourar).
- Retire do forno e polvilhe com açĂșcar granulado. :
Fonte: Palmirinha Onofre
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