Modo de preparo
Na vasilha da batedeira coloque o açĂșcar e a manteiga. Bata atĂ© obter um creme. Desligue. Junte os ovos e bata novamente. Agregue a farinha e as raspas de limĂŁo. Torne a bater. Adicione o fermento em pĂł e mexa delicadamente com uma espĂĄtula. Coloque a massa obtida em uma assadeira de fundo falso (n°25), untada e polvilhada. Distribua sobre a massa fatias de maçã e farofa. Leve ao forno prĂ©-aquecido 180°C por 20 a 25 minutos.
FAROFA
Em um recipiente coloque a farinha, o açĂșcar e a manteiga picada e gelada. Mexa com auxĂlio de um garfo atĂ© obter uma farofa. Adicione canela em pĂł a gosto. :
Fonte: Palmirinha Onofre
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