Modo de preparo
Na vasilha da batedeira coloque o açĂșcar e as gemas. Bata atĂ© obter um creme homogĂȘneo. Desligue. Junte gotas de baunilha ou licor de sua preferĂȘncia, chocolate ralado e derretido em banho-maria e o creme chantilly. Misture (se desejar, adicione nozes ou amendoas moĂdas). Leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.
CALDA
Em uma panela coloque açĂșcar, chocolate, manteiga e o leite. Misture e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
MONTAGEM
Em uma taça grande distribua em camadas o mousse e o sorvete de creme. Regue com a calda. Decore com raspas de chocolate. Leve para geladeira e deixe por 8 horas. :
Fonte: Palmirinha Onofre
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