Modo de preparo
CARAMELO
Em uma panela, coloque o açĂșcar e a ĂĄgua. Mexa. Deixe ferver atĂ© obter uma calda de caramelo (nĂŁo mexa mais).
PUDIM
No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga, a farinha, o açĂșcar e o queijo ralado. Bata para se agregarem. Coloque a mistura obtida na forma caramelizada. Leve ao forno 200°C por cerca de 50 minutos (no assoalho do forno). A seguir, retire do forno e desenforme. Regue com a calda de carambola.
CALDA DE CARAMBOLA
Em uma panela, coloque a ĂĄgua, o açĂșcar e as carambolas. Cozinhe atĂ© as carambolas ficarem com aspecto meio transparente e a calda grossa.
DICA: Utilize a calda de carambola com sorvetes, bolos e queijo branco. :
Fonte: Palmirinha Onofre
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