Modo de preparo
Em uma panela com bastante água deixe a batata cortada ao meio
cozinhar, até ficar bem cozida por dentro e por fora. Em outra
panela coloque o azeite a calabreza e o bacon, para irem
dourando. Após o refogado dourar, adicione a cebola e o alho.
Deixe eles ficarem bem dourados. Depois deixe esse refogado
descançar.
Já as batatas que já estarão cozidas, amasse-as e adicione sal a
gosto. Depois adicione o refogado, mexa até tudo se misturar bem
e coloque a couve. Deixe tudo cozinhar.
Fonte: Ana Maria Braga
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