Modo de preparo
Limpe o mocot贸, ferva com o vinagre, retire a 谩gua. Lave o mocot贸, refogue com o azeite, alho, sal, cebola, coloque 谩gua e deixe cozinhar at茅 soltar a carne dos ossos. Pegar a metade da carne e bater no liq眉idificador com o pr贸prio caldo de mocot贸. Em seguida, misturar a outra parte da carne picada e deixar cozinhar por 10 minutos. Sirva bem quente com ovos, coentro e pimenta.,
Fonte: Denise
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