Ingredientes

½ kg carne magra cortada em cubos grandes
2 talos de salsão
1 cebola cortada ao meio
2 dentes de alho cortados ao meio ou esmagados
1 kg abóbora cortada em cubos
1,5 litros água
2 colheres (chá) sal
Outros
azeite
cheiro-verde picado
torradas para acompanhar

Modo de preparo

Coloque todos os na panela e deixe cozinhar por uma hora. Tire a carne e bata a sopa no liqüidificador.

Dica: Faça uma salada com a carne.

Após passar a sopa para a sopeira ou pratos, regue com um fio de azeite e polvilhe cheiro-verde a gosto. Sirva com torradas.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Daniel Bork