Ingredientes

RABADA:

COSTELA :(BOVINA)
LINGUI:ÇA DE PAIO

BAYCON:



AIMPIM:



TOMATE:



CEBOLA:



ALHO:

PIMENT:ÃO

PIMENTA DO REINO:



CHEIRO VERDE :

SAL A GOSTO:

Modo de preparo

EM UMA PANELA COZINHE A RABADA E A COSTELA :(COM TEMPERO). A PARTE
COZINHE O AIMPIM AT:É QUE FIQUE BEM MACIO, POIS, DEPOIS DE COZIDO
ELE DEVER:Á SER BEM AMASSADO. EM UMA PANELA DOURAR 50G DE ALHO,
JUNTO COM :1 CEBOLA PICADA, ACRESCENTE O CALDO DE CARNE E EM
SEGUIDA O PAIO:, APÓS 10 MINUTOS COLOQUE O AIMPIM AMASSADO E DEIXE
COZINHAR AT:É CRIAR UM CALDO GROSSO. QUANDO ESTIVER BEM ENCORPADO,
DESLIGUE O FOGO E JOGUE O CHEIRO VERDE PICADO:. SERVIR COM ARROZ.

É SEM DÚVIDA UMA COMIDA MUITO GOSTOSA E BRASILEIRÍSSIMA, MAS CADA
UM FAZ DO SEU JEITO:. ESTE É O MEU, ESPERO QUE GOSTE. UM ABRAÇO.

Fonte: Ana Maria Braga