Modo de preparo
Doure o alho e a cebola no óleo dentro da panela de pressão,
adicione a galinha cortada (modo à passarinho) em seguida os
caldos de galinha e a água, sal a gosto e cozinhe por 50 minutos
ou até a galinha estiver bem mole e cozida. Abra a panela e
abaixe o fogo. Vai adicionando a farinha de milho, mas nunca
deixe de mexer para não empelotar. Deixe no fogo com a tampa
aberta até começar a borbulhar apague o fogo e esta pronto.
Fonte: Ana Maria Braga
|
