Ingredientes

-1kg de costela
-1 cenoura grande
-4 batatas
-4 cebolas
-4 dentes de alho
-4 tomates
-2 espigas de milho
-2 colheres de óleo
-pimenta-do-reino
-sal a gosto

Modo de preparo

Tempere a costela com o sal, alho e pimenta. Pique a cebola e os

tomates. Corte as batatas e a cenoura em cubos. Corte as espigas

em pedaços.
Em uma panela de pressão, frite a cebola, acrescente a costela e

refogue.
Coloque o tomate e deixe desmanchar.

Acrescente a batata, a cenoura e as espigas, coloque mais ou

menos 2 litros de água e acrescente sal a gosto. Feche a panela e

deixe cozinhar por aproximadamente 90 minutos ou até a costela

ficar desfiando.

Fonte: Ana Maria Braga