Ingredientes

Canja:

-1/2 peito de frango
-2 sobre coxas sem pele
-1 batata media
-1 cenoura
-1 xícara de ervilhas
-1 xícara de milho
-1/2 xícara de arroz
-1 colher de sopa de sal
-2 caldos de galinha
-3 litros de água

Recheio:

-1/2 peito de frango picadinho bem fininho
-1 pacote de sopa de creme de queijo
-2 pães dagua torrados e esmagados grosseiramente
-1/2 xicara de salsa picada
-2 ovos
-1 xícaras de leite

Modo de preparo

Canja:

corte em pedaços o peito e as coxas. Pique a batata e a cenoura

em pedacinho e junto com os outros ingredientes, deixe ferver por

meia-hora.

Recheio:

em uma vasilha misture tudo, amassando bem para dar liga. Faça um

saco de tecido alvejado em formato retangular do tamanho de

20x30cm. Coloque dentro o recheio e amarre. Coloque dentro da

sopa e deixe cozinhar por 45 minutos. Para servir, retire do saco

e corte em fatias. Come-se dentro da sopa.

Fonte: Ana Maria Braga