Modo de preparo
Cozinhar a canjiquinha com a costelinha de porco, lembrando de
tirar o sal da costelinha, deixar cozinhar na panela de pressão
por 30 minutos. Em outra panela fritar o bacon e a linguiça,
depois adicionar alho e cebola. Quando estiver bem frito colocar
o restante do tempero, junto com o caldo de carne e o colorau.
Neste ponto jogue a couve e em seguida a canjiquinha com as
costelinhas. Espere mais 10 minutos e sirva quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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