Ingredientes

-1 frango de granja inteiro
-5 tabletes de caldo de galinha
-1 litro de óleo

Modo de preparo

Limpe bem o frango retirando todos os míudos, mas deixando-o

inteiro. Corte os tabletes do caldo de galinha em cubinhos

pequenos. Com uma faca fure o frango e coloque os cubinhos dentro

de cada furinho.

Faça isso no frango inteiro. Em uma panela de pressão grande,

coloque 1 litro de óleo, deixando-o esquentar bem.

Quando o óleo estiver bem quente, coloque o frango na panela e

deixe pegar pressão durante 7 minutos. Passado esse minutos,

tire-o da pressão e deixe o frango dourar dos dois lados.

Fonte: Ana Maria Braga