½ kg de moelas de galinha limpas e cortadas em fatias 2 xÃcaras (chá) de água ½ xÃcara (chá) de vinagre 4 dentes de alho 2 cebolas picadas 1 colher (sopa) de folhas de hortelã 1 colher (sopa) de folhas de louro 1 lata de tomates sem pele (400g) 50g de bacon 1/3 xÃcara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a água e o vinagre. Deixe as moelas de molho nesta solução por 5 minutos. Escorra e reserve.
Em um liquidificador, bata o alho, a cebola, a hortelã, o louro e o tomate.
Numa panela de pressão, refogue o bacon picado com o azeite. Quando o bacon derreter, acrescente a moela e os ingredientes batidos no liqúiditicador.
Tempere com o sal, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após começar a
criar pressão.
Coloque no prato, polvilhe com a salsinha e sirva com arroz branco. PARA SABER:...
Será que realmente sabemos viver ???
Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite.
Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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