Modo de preparo
Em uma panela, aqueƧa o Ć³leo e refogue o frango com meio pacote
de creme de cebola. Se preferir, coloque sal, mas nĆ£o se esqueƧa
que o picles e azeitona jĆ” sĆ£o salgados. Deixe esfriar.
No liquidificador coloque o restante do creme de cebola, o leite
e meia lata de creme de leite. FaƧa uma mistura a parte com a
azeitona, o picles picado e o palmito.
Na tigela da batedeira, coloque a batata, o creme de leite, a
maionese e o sal a gosto. Bata atĆ© formar um creme homogĆŖneo e
firme, como glace de bolo.
Montagem: em uma bandeja, coloque uma camada de pĆ£o de forma sem
casca, 4 x 4, umedeƧa com o creme feito no liquidificador, passe
uma fina camada de maiomese para ligar as fatias de pĆ£o. Coloque
uma parte do frango, depois a mistura de azeitona, picles e
palmito. Outra camada de pĆ£o, umedeƧa, passe a maionese o frango
e a mistura.
Coloque a Ćŗltima camada de pĆ£o, umedeƧa e aĆ passe maionese em
cima e nas laterais. Depois comece a decorar com o glace. Cimente
e depois decore a gosto. Com bicos de confeiteiro, pode usar a
batata palha, folhas de verduras, legumes e atƩ papel de arroz.
Fonte: Ana Maria Braga
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