Modo de preparo
Bater a manteiga, o açúcar e as gemas, misture leite de coco com
o de vaca, junte a clara em neve, misture devagar. E por último,
o coco ralado e a tapioca. Leve ao forno até ficar consistente,
não deixar dourar. Desenforme morna.
Cobertura:
Cozinhar 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 35
minutos. Espalhe esse doce por cima da torta e decore com ameixas
em caldas.
Fonte: Ana Maria Braga
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