Modo de preparo
Rale a mandioca crua no ralador ou no processador de alimentos.
Numa tigela grande, misture bem a mandioca, o leite condensado, o
c么co ralado, o leite de c么co, o a莽煤car, o sal e a manteiga
derretida. Separadamente, bata as 2 claras em neve. Adicione as 6
gemas e o fermento. Bata mais um pouco. Junte 脿 outra massa e
misture bem. Coloque em forma untada e asse em forno m茅dio. Deixe
esfriar para desenformar. Sirva frio ou gelado
Fonte: Ana Maria Braga
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