Modo de preparo
Numa tigela, misture a goiabada lisa com a manteiga derretida. Em seguida, acrescente o açĂșcar e mexa. Misture as claras de ovos, as gemas peneiradas e, por Ășltimo,
acrescente a farinha de trigo peneirada.
Mexa atĂ© virar uma massa homogĂȘnea. Distribua esta mistura em
forminhas individuais para petit gateau (ou para pudim) untadas e
enfarinhadas e leve ao forno a 180ÂșC por 12 min.
Fonte: Ana Maria Braga
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