Modo de preparo
Numa tigela, vá peneirando 2 xĂcaras (chá) de açúcar, 3 xĂcaras
(chá) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de canela em pó e 1
colher (sopa) de bicarbonato de sĂłdio.
Acrescente 3 ovos inteiros, 3 xĂcaras (chá) de banana madura
amassada (pode ser nanica ou prata), 1 xĂcara (chá) de nozes
picadas, 1 xĂcara (chá) de Ăłleo e 1 colher (sopa) de essĂŞncia de
baunilha. Mexa bem com o auxĂlio de uma colher de pau.
Distribua a massa em forminhas de papel e leve para assar em
forno médio por 15 min. Se preferir assar em forma de pão (forma
com 23 cm x 9 cm x 5 cm), deve assar por cerca de 30 a 40 min ou
até ficar dourado. Sempre em forno médio.
Fonte: Ana Maria Braga
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