Ingredientes

200 g de feijão branco cozido
1 tomate picado
400 g de costela précozida com temperos
200 g de bisteca pré cozida com temperos
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
100 g de escarola cortada em tiras
100 g de panceta cortada em cubos
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
100 g de manteiga

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho. Junte o tomate, a costela e doure. Junte o feijão e cozinhe.

Refogue a couve com a panceta e o alho.

Tempere a bisteca com sal e pimentadoreino. Deixe grelhar, cuidando para não passar do ponto.

Tempere o feijão com sal, pimentadoreino, salsinha e cebolinha.

Sirva o feijão acompanhado das bistecas, costelas e couve refogada.

Chef João Vergueiro Leme

Fone:(11)30827904

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Fonte: Ana Maria Braga