Ingredientes

1 kg de batata doce cozida e amassada
1 copo de requeijão
1 pacote de queijo ralado
sal a gosto
queijo ralado para polvilhar

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga
500 g. de salsicha cortada em rodelas
2 cebolas grandes
1 lata de milho cozido no vapor
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsinha a gosto
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Purê:

Em uma panela coloque a batata doce amassada, o queijo ralado, o requeijão, acerte o sal e mexa até esquentar.

Em uma panela coloque a manteiga, as salsichas, a cebola e refogue até dourar. Aos poucos vá adicionando o milho, a pimenta, a salsinha e por último o creme de leite. Desligue o fogo. Em um refratário coloque a metade do purê no fundo e nas laterais. Coloque o recheio e cubra com o restante do purê. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno somente para gratinar o queijo.

Fonte: Denise