Ingredientes

-folhas de alface
-1 papaia verde (muito verde)
-5 camarões secos dessalgados
-1 colher (sopa) de amendoim torrado
-1 pimenta dedo de moça (sem sementes)
-2 dentes de alho
-6 vagens cozidas
-6 tomates cerejas
-1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
-1 colher (sopa) molho de peixe
-15ml de suco de limão

Modo de preparo

Descascar o mamão verde e ralar no sentido do comprimento. À

parte, amasse o alho com a pimenta, junte o suco de limão, o

açúcar e o molho de peixe, misture até dissolver o açúcar.

Misture o mamão ralado com o camarão, a vagem cozida, o amendoim

e o molho. Servir em temperatura ambiente ou gelada em cima de

uma cama de alface.

Fonte: Ana Maria Braga