Ingredientes

-200g de trigo para kibe
-200g de tomate seco
-200g de presunto
-200g de mussarela
-200g de azeitona verde
-200g de azeitona preta
-200g de peito de frango
-200g de cheiro verde
-1 cebola grande
-sal e azeite de oliva, a gosto

Modo de preparo

Coloque o trigo de molho na água quente por aproximadamente 30

minutos. Reserve. Pique o presunto, a mussarela, o tomate seco e

as azeitonas verde e preta em pequenos cubinhos. Reserve. Cozinhe

o peito de frango e o desfie. Reserve. Pique o cheiro verde e a

cebola. Em um recepiente, misture todos os ingredientes já

picados e adicione o sal e o azeite, a gosto. Sirva natural ou

gelado.

Fonte: Ana Maria Braga