Modo de preparo
Em uma travessa de vidro coloque os pimentões em tiras, as
azeitonas preta e verdes picadaas, a uvas passas, preta e branca,
os dentes de alhos em laminas, a pimenta dedo de moça cortada em
tirinhas, os cogumelos, as beringelas em tiras. Tempere com
azeite, o vinagre, o sal, e o orégano.
A quantidade de sal e orégano fica de sua preferência. Misture
tudo e coloque em uma travessa de vidro tampando com papel
alumínio e leve para assar ao forno por 30 minutos. A salada pode
ser servida quente ou gelada, acompanhada com torrada ou pão
Sírio.
Fonte: Ana Maria Braga
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