Ingredientes

-500g de batata
-500g de cenoura
-500g de mandioquinha
-500g de vagem
-150g de presunto
-100g de azeitona preta
-100g de azeitona verde
-1 maçã verde
-200g de nozes
-75g de uvas passas preta
-75g de uvas passas Brancas
-200g de palmito
-1/2 maço cheiro verde
-750g de maionese

Modo de preparo

Cozinhe todos os legumes sem sal e sem casca, exceto a batata,

que deverá ser cozida com casca. Depois acrescente todos os

indredientes restantes picados bem pequenos, e nunca acrescente

sal ou limão. Misture tudo com a maionese e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga