Modo de preparo
Coloque a farinha numa vasilha grande, abra uma cova no centro, junte o açúcar, os ovos, a manteiga e raspas de limão.
Amasse até chegar numa massa lisa.
Com uma parte da massa, forre o fundo e lateral de uma assadeira untada e polvilhada.
Para o recheio, comece batendo levemente os ovos com o açúcar. Junte o restante dos (menos a canela) e misture bem.
Despeje o recheio, cubra com tirinhas de massa, polvilhe canela e leve ao forno médio-quente (200ºC), por aproiximadamente 45 minutos.
Fonte: Daniel Bork
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