Ingredientes

200g biscoito tipo inglês
Calda de café:
1 xícara (chá) calda tradicional (água e açúcar)
1 xícara (chá) café forte e frio
3 colheres (sopa) conhaque
2 colheres (sopa) licor creme de cacau

Creme Italiano:

3 gemas
½ xícara (chá) açúcar
750g Top Cream
200g ricota peneirada
½ lata creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) conhaque
1 colher (chá) baunilha
150g chantilly batido

Recheio:

200g chantilly batido sem açúcar

Cobertura:

½ xícara (chá) cacau em pó

Modo de preparo

Para a calda de café coloque todos os em uma vasilha e misture. Para o creme bata na batedeira as gemas com o açúcar até ficarem bem fofas. Á parte processe o iogurte com a ricota. Coloque na batedeira esta mistura e acrescente o restante dos . Reserve. Monte seu tiramissú: comece colocando um pouco do creme em uma taça grande. Coloque biscoito umidecidos na calda de café por cima, em seguida chantilly e repita este procedimento até que acabe o recheio. Leve para a geladeira por 4 horas ou de véspera e sirva.

Fonte: Daniel Bork