1 kg de mangarito 2 kg de galinha caipira 2 xÃcaras de arroz 1 xÃcara de óleo 1 litro de água quente 2 tomates 2 pimentões 1 dente de açafrão Gengibre Manjericão Alecrim Louro Cheiroverde Alho Cebola Sal Pimenta
Modo de preparo
Cozinhe o mangarito para soltar a casca.
Para refogar a cebola, o alho, o gengibre e o açafrão, você pode usar óleo de pequi.
Coloque a galinha semicozida e acrescente 1 litro de água quente.
Quando a carne começar a amolecer, coloque mais 1 litro de água quente e misture o arroz e o mangarito.
Mexa para não grudar.
Quando o arroz estiver no ponto, ponha o resto dos temperos.
O prato demora quase 2h para ficar pronto. Só a galinha caipira levou uma hora para cozinhar.
Será que realmente sabemos viver ???
Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite.
Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
Autor: line
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