Ingredientes

400 gr de carne de siri limpa e desfiada
100 ml de leite de coco
1 tablete de caldo de camarão
meia xicara de cebola triturada
1 colher de sopa de alho amassado
1 tomate grande picado bem pequeno
meia xicara de azeitonas picadinhas
meio pimentão verde picado bem pequeno
1 colher de sopa de coentro (opcional)
1 colher de chá de pimenta dedo de moça picadinha
(opcional)
1 colher de sopa de salsa picadinha
3 colheres de farinha de trigo
sal a gosto
queijo ralado fininho e coco ralado na mesma proporção para
povilhar
Importante: todos os ingredientes picados tem q praticamente
sumir junto à carne portanto tem q ser bem picadinhos ou
triturados!

Modo de preparo

Numa panela doure o alho e a cebola no azeite, junte o pimentão e

o tomate e deixe murchar. Em seguida acrescente a carne de siri,

as azeitonas, o tempero verde, a pimenta dedo de moça e o tablete

de camarão. Qdo estiver fervendo acrescente o leite de coco,

corrija o sal e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em

fogo médio.
Após o cozimento acrescente a farinha de trigo "pra secar" e dar

liga . Mexa bem para misturar bem a farinha e apague o fogo qdo

soltar do fundo da panela (a quantidade de farinha pode variar um

pouco)
Coloque em recipiente em forma de conchas(existem a venda nos

supermercados) ou nas próprias casquinhas de siri. Polvilhe cada

casquinha com a mistura de queijo ralado fino e coco e leve ao

forno para uma ligeira gratinada.
Sirva como entrada ou como aperitivo!
O cadastro desta receita foi feita no e-mail da minha família mas

meu nome é Denise Raquel Giannetto e sou eu quem vai

representá-la
obrigada

Fonte: Ana Maria Braga