Modo de preparo
Descasque o camarão, lave bem com limão, logo em seguida tempere
com sal a gosto e pimenta e cuminho muidos e deixe descansar por
10 minutos para pegar o gosto.
Na panela, frite o alho no óleo de soja e deixe dourar, assim que
dourar, ogue os demais temperos todos picados, tomate,
pimentinha, pimentão e a cebola, deixe fritar bem.
Depois coloque o camarão e 3 colheres das de sopa de azeite de
dendê, mexa um pouco e tampe a panela até cozinhar o camarão,
após cozinhar, coloque os tabletes de caldo de camarão deixe
disolver e coloque o leite de coco, tampe a panela e deixe
cozinhar por mais 10 minutos, joque o cheiro-verde, mexa e está
pronto para ser servido.
Fonte: Ana Maria Braga
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