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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bolinho de bacalhau

Ingredientes

500gr de bacalhau
500gr de pure de batata
1 cebola picada
Salsa
Pimenta
1 gema
2 claras em neve

Modo de preparo

Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro ;ferventa;
desfiar o bacalhau
juntar o resto dos ingredientes deixando as claras por ultimo

mais duas colheres de cha de fermento.

Fonte: Ana Maria Braga

Por vezes sentimos que aquilo que fazemos não é senão uma gota de água no mar. Mas o mar seria menor se lhe faltasse uma gota.

Autor: Madre Teresa de Calcuta