Modo de preparo
Desalgar o bacalhau, limpar e deixar em postas.
Descascar as batatas, a cebola em rodelas. Descascar os dentes de
alho e reserve.
Em uma panela, fazer camadas.
A primeira é de batata.
Forrar o fundo da panela com as batatas, um pouco de sal, depois
as postas de bacalhau, bastate azeite, cebola ,dentes de alho
espalhados, pimenta do reino.
Batatas, bacalhau, cebola, alho e azeite.
Fazer camadas até terminar sendo que voce deve terminar com
batatas, cebolas e alho e bastante azeite.
Levar ao fogo a panela tampada e esperar cozinhar.
O prato esta pronto quando as batatas por cima estiverem
cozidas.
Servir com arroz branco.
É uma delÃcia.
Fonte: Ana Maria Braga
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