Modo de preparo
Numa assadeira pequena, coloque as batatas lavadas com casca
encostadas umas nas outras. Molhe as batatas no vinagre e
salpique com sal fino até formar um chapeuzinho de sal. Levar ao
forno com fogo baixo por 45 minutos.
Numa outra assadeira, colocar o bacalhau embebedado por azeite e
salpicado de alho em fatias por cima. Deitar o resto do azeite
pra ficar com 0,5cm de azeite no fundo da forma, levar ao forno
junto com a assadeira da batata por mais 15 minutos em fogo alto,
retirar e servir quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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