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receitas de peixes e frutos do mar
receita de farfalle com camarão e ervilha |
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Ingredientes
(rendimento: 4 porções)
2 colheres (sopa) manteiga
¼ cebola picada
1 xÃcara (chá) ervilhas frescas
1 xÃcara (chá) vinho branco seco
1 pitada de açafrão-da-terra (cúrcuma)
250g camarão pequeno, limpo
sal a gosto
500g macarrão gravatinha (farfalle) cozido em água e sal
coentro bem picadinho
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Modo de preparo
Refogue a cebola na manteiga e junte as ervilhas. Acrescente o vinho e deixe reduzir pela metade.
Acrescente o açafrão, o camarão e sal e deixe cozinhar por 4 minutos.
Passe o macarrão para uma travessa, despeje o molho por cima e sirva.
Fonte: Daniel Bork
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| Lembre-se, lembre-se sem cessar que a ignorância nunca fez mal, que só o erro é prejudicial e que ninguém se perde pelo que não sabe e sim pelo que pensa saber. |
| Autor: Jean-Jacques Rousseau |
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