Ingredientes

1 kg de bacalhau
1 xícara (chá) de azeite
4 cebolas roxas
1 cabeça de alho
5 batatas
6 pimentões doces
1 xícara (chá) de azeitonas pretas
Temperos a gosto
Fatias de pão para decorar

Modo de preparo

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o bacalhau em postas e averventado e frite-o. Acrescente as cebolas, os pimentões, temperos a gosto (alecrim, louro, pimenta). Coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e cozidas e as azeitonas. Decore com fatias de pão.


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Fonte: Palmirinha Onofre