Ingredientes

1kg de bacalhau já sem sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picadinha
750ml de leite
1caixinha de creme de arroz
200g de molho de tomate pronto
100g de castanha de cajú
500ml de leite de coco
1 vidro pequeno de azeitona verde sem caroço
1/2 vidro de azeite de dendê
1 pimenta dedo de moça picadinha

Modo de preparo

Refogue o bacalhau com a cebola picadinha e o azeite de oliva,

depois acrescente o molho de tomate, a pimenta dedo de moça, a

castanha de cajú triturada e reserve.
Bata no liquidificador o leite, o creme de arroz e o leite de

coco. Jogue dentro da panela que está o bacalhau e leve novamente

ao fogo mexendo sempre, vá acrescentando o azeite de dendê e

mexendo até borbulhar. Coloque em uma vasilha e decore a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga