Ingredientes

-1 tainha grande
-1 cebola grande
-sal
-pimenta
-cebolinha
-salsa
-1 ovo cru
-5 azeitonas sem semente
-3 colheres de alcaparra
-1 tomate grande picado
-meia xícara de aveia grossa
-3 colheres de farofa temperada
-3 colheres de azeite
-1 ova crua

Modo de preparo

Pegue uma tainha limpa, salgue e reserve.

Recheio:

Numa panela, coloque o azeite e aqueça com a cebola cortada em 4

pedaços, tamanho grande. Adicione o tomate picado e os outros

ingredientes (cebolinha, pimenta, salsa, azeitona, alcaparra).

Refogue um pouco.

Após, adicione a aveia, a farinha e o ovo cru. Coloque a ova em

pedaços na barriga da tainha. Desligue e forme uma bola. Coloque

tudo na barriga da tainha. Corte um pedaço de papel alumínio e

forre a barriga.

Com a barriga para cima, embrulhe a tainha com 2 camadas de papel

alumínio e coloque para assar por 2 horas.

Depois é só servir!

Fonte: Ana Maria Braga