Ingredientes

1kg de peixe seco ja desalgado e cortado em pedaços
8 bananas nanicas maduras
1 cebola media picada
1 dente de alho amassado
2 tomates picados
1 tira de pimentao verde picado
1/2 maçode cheiro verde picado
2 folhas de coentro nativo
2 folhas de alfavaca
1/2 chicara de oleo
1/2 kg de farinha de mandioca

Modo de preparo

Em uma panela refogue todos os ingredientes com exeçao da farinha

e do peixe ate fazer um molho.
Coloque o peixe e refogue por mais 3 minutos, colocar agua fria

(mas nao gelado) o sufiente para cobrir, tapar a panela e esperar

a fervura.
Apos 15 minutos colocar as bananas (previamente descascadas) e

deixar ferver por mais 5 minutos
Servir com arroz branco e pirao do mesmo
:pirao por pessoa

no prato amassar duas bananas cozidas acrecentar uma ou mais

conchas do caldo do peixe colocar a farinha de madioca a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga