Ingredientes

-1 anchova grande limpa e aberta
-sal e pimenta a gosto
-1 limão
-1 vidro de maionese pequeno

Misture em uma tigela:

-1/2 lata de milho
-1/2 lata de ervilhas
-1/2 vidro de palmito picado
-6 champignons cortados em lâminas
-1 tomate picado sem sementes
-camarões cozidos para enfeitar
-cebolinha picada
-salsa picada
-alfavaca picada (opcional)

Modo de preparo

Temperar o peixe com sal, limão e pimenta. Coloque fogo na

churrasqueira, forre a grellha com papel alumínio, coloque o

peixe na grelha forrada com a parte da pele para baixo.

Procure sempre deixar a grelha alta pra não queimar o peixe.Em

cima do peixe passe uma camada bem generosa de maionese, coloque

a mistura da tigéla bem espalhada pelo peixe, por último enfeite

com os camarões e cheiro verde.

Deixe assar por 1 hora ou até a maionese em cima do peixe

borbulhar, quando voce perceber que a maionese borbulhou conte 15

minutos e sirva acompanhado de arroz branco e salada de alface

fresquinhas.

Fonte: Ana Maria Braga