Modo de preparo
Colocar o óleo e depois o alho e a cebola para dourar. Em
seguida, os pedaços de peixe em seguida tomate, pimentão,
cheiro-verde, coentro, massa de tomate e um pouco de água. Deixa
ferver por 15 minutos.
Depois colocar as bananas inteiras e depois de uns 5 minutos,
coloca o quiabo, o jiló e a abóbora. Deixa até amolecer as
verduras, retira tudo da panela com jeito para não desmanchar o
peixe e nem as verduras e coloca tudo numa vasilia grande.
De preferência, tirar primeiro o peixe e em seguida, as verduras.
O caldo que ficar na panela, fazer um pirão com farinha de
mandioca para acompanhar o peixe.
Fonte: Ana Maria Braga
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