Ingredientes

-1 quilo de agulhão de vela
-suco de 2 limões
-2 cebolas grandes picadas
-3 dentes de alho
-100g de queijo ralado parmesão
-2 tomates picados
-2 tomates batido no liquidificador
-1 1/2 lata de milho verde
-1 vidro de cogumelos picados
-1 pimentão grande picado
-cheiro verde
-1 garrafa de 500ml de leite de coco de boa qualidade
-1 cubos de caldo de camarão
-1 xícara (de chá) de leite
-3 colheres (de sopa) de azeite extravirgem
-2 colheres de molho inglês
-1/2 quilo de camarão pequeno limpo e temperado
-sal a gosto
-pimenta-do-reino a gosto
-colorau
-3 colheres (mais ou menos) de farinha de trigo

Modo de preparo

Corte o peixe em cubos, tempere com sal, alho, pimenta-do-reino,

suco do limão, molho inglês, colorau e o queijo parmesão. Deixe

descansar por 1 hora.

Refogue a cebola no azeite, coloque o peixe e deixe refogar por 5

minutos. A crescente o leite de coco os 2 tomates batidos no

liquidificador o caldo de camarão com o copo de água, os camarões

e o restante dos ingredientes deixe cozinhar por 15 minutos.

Acrescente a farinha de trigo dissolvida em 1 copo de leite deixe

engrossar e sirva-se a vontade.

Fonte: Ana Maria Braga