Ingredientes

-1 quilo de peixe em postas
-2 limões
-1 cebola picada
-1 pimentão picado
-4 batatas medias pré-cozidas
-200g de bacon
-6 tomates picados
-1 lata de massa de tomate
-2 copos de arroz cozidos
-1/2 litro de água com 2 tabletes de caldo de peixe
-pimenta do reino e sal
obs.: Utilizar uma frigideira alta

Modo de preparo

Tempere o peixe com o sal e a pimenta, doure com azeite dos dois

lados. Tire o peixe ponha em outra vasilha e esprema o limão. Na

frigideira que fritou o peixe ponha um pouco de azeite e frite o

bacon bem.

Depois doure a cebola o pimentão e ponha o tomate, deixe até

virar uma pasta. Tire a pasta da frigideira e reserve. Pegue o

peixe faça a montagem na frigideira, ponha a camada de batata

jogue a pasta com o tablete de caldo de peixe dissolvido.

Ponha a massa de tomate, mexa bem sobre a água e jogue por cima

do peixe, deixe por 10 minutos. Por último, ponha o arroz,

cebolinha e pronto!!

Fonte: Ana Maria Braga