Modo de preparo
Tire a cabeça do peixe e corte-o em duas postas (separando-o da
espinha, do rabo para o comprimento). Raspe as postas com a
colher (o peixe possui muitas espinhas e são pequeninas) e
coloque em uma bacia. Acrescente um pouco do pimentão, da cevola
e do tomate, depois acrescente o camarão, o sal, a pimenta do
reino e cheiro verde. Misture tudo com uma colher, depois de
misturado faça bolinhas e reserve.
Em uma panela refogue alho e coloque o restante do pimentão, da
cebola e do tomate com um pouco de água, coloque as bolinhas
dentro da panela acrescente mais um pouco de água para o
cozimento, tampe a panela e deixe cozinhar de 05-10 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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