-1kg de postas de peixe lavadas e temperadas com limão, sal e alho -3 cebolas grandes cortadas em rodelas -3 tomates cortados em rodelas -2 pimentões verdes cortados em rodelas -1 maço de cheiro-verde -1 pimenta vermelha picada -1/2 vidro de azeite de dendê -1/2 xÃcara de azeite de oliva -1 vidro de leite de coco
Modo de preparo
Numa panela de barro (de preferência), coloque uma parte do
azeite de dendê, as portas de peixe, as cebolas, o pimentão, o
tomate, o cheiro-verde e a pimenta vermelha e cubra com o azeite
de dendê restante e com o azeite de oliva.
Leve ao fogo e deixe cozinhar por uns 15 minutos mais ou menos,