Ingredientes

-1 kg de caçonete em postas
-1 kg de camarão fresco sem pele
-100g de camarão seco
-1 garrafa de azeite de dendê 100ml
-3 cebolas médias
-5 tomates maduros
-1 pimentão vermelho
-1 pimentão amarelo
-4 dentes de alho grandes
-1 maço de coentro
-1 maço de cebolinha
-1 pimenta de cheiro madura
-2 limões grandes
-1 colher de chá de cominho
-1 olher de chá de colorau
-1 colher de sopa de gengibre ralado
-sal a gosto

Modo de preparo

Tempere as postas do caçonete com sal, 2 limões, gengibre,

cominho, colorau e reserve numa tigela. Bata no liquidificador o

camarão seco, 1 cebola, 3 tomates e 1 pimenta de cheiro.

Reserve.

Faça em uma panela média, o tempero dos pimentões, o restante das

cebolas, o alho picadinho e os tomates. Acrescente o azeite de

dendê, deixe dourar e coloque as postas uma a uma.

Depois, despeje o molho do camarão seco e os camarões frescos

limpos com limão e leite de coco. Depois de pronto, acrescente o

coentro e a cebolinha picadinhos.

Fonte: Ana Maria Braga