Modo de preparo
Deixar o feijão,( já cozido na pressão)no fogo para engrossar o
caldo, acrescentando água se necessário.
Temperar as postas de tainha com sal e alfavaca, deixar
reservado.
Em outra panela, colocar o óleo para esquentar e fritar a
cebola,até ficar quase transparente, adicionar o alho até
dourar.
Misturar a cebola e alho ao feijão, temperar com sal e pimenta a
gosto.
Quando o feijão estiver com o caldo bem grosso, colocar as postas
da tainha, deixar a tampa semi-aberta, cozinhar por 10 min. É só
servir!
Importante: Se sobrar não pode ser guardado.
Fonte: Ana Maria Braga
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