Modo de preparo
Dissolva o fermento com o sal e o açúcar, depois acrescente os
outros ingredientes e vá colocando trigo até que forme uma massa
homogênea e macia. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe
trigo. Abra uma massa fina, de mais ou menos 1cm de espessura e
forre somente o fundo da assadeira.
Coloque presunto e mussarela e bastante creme de leite. Abra um
outro pedaço de massa e cubra. Com uma espátula, passe manteiga
por cima da massa e leve para assar em forno pré-aquecido, até
ficar bem douradinha.
Fonte: Ana Maria Braga
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