Ingredientes

4 caxinhas de morango
1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de açucar
4 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas
1 litro de leite
açucar de confeiteiro
massa de pastel de rolo.

Modo de preparo

MODO DE PREPARO:

Primeiro é preciso fazer o creme. Coloque o leite condensado, as

gemas, quatro colheres de açucar e o amido de milho em uma panela

e mexa até dissolver. Depois, coloque o leite e misture. Leve ao

fogo por 10 minutos, mas cuidado para não grudar no fundo da

panela. Para a calda, em outra panela coloque 20 morangos maduros

cortados ao meio. Acrescente uma xícara de açucar em fogo alto. é

hora de preparar o pastel. Corte a massa no tamanho desejado.

Espalhe o creme. Coloque quatro morangos cortados em rodelas.

Feche o pastel e frite. Quando estiver pronto, derrame um pouco

de calda e enfeite com açucar de confeiteiro.

Fonte: Ana Maria Braga